Gewürz · Uganda
Vanille - Bourbon aus Uganda
Bourbon-Vanille aus Uganda, direkt eingekauft. Lange, saftige Schoten — manche überreif und aufgeplatzt, weil sie so viel Mark tragen. Das ist kein Makel, sondern das Gegenteil.
Eine halbe Schote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und in die warme Milch geben, bevor der Kakao hineinkommt. Die leere Schote wirft man nicht weg: in ein Glas Zucker gelegt zieht sie über Wochen durch, oder ausgekocht in Milch für die nächste Tasse.
Zutaten: Vanilleschoten (Vanilla planifolia), Uganda.
Aufbewahrung: Luftdicht, dunkel und bei Raumtemperatur. Nicht in den Kühlschrank.
Kann enthalten: Spuren von Hülsenfrüchten.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Vitalis & Co. Steffen Westhelle e. K., Friedrich-Ebert-Straße 60, 34119 Kassel — handelt unter der Marke Hanuman Cacao.
Versand & Lagerung
Versand nur innerhalb Deutschlands, in der Regel 1–3 Werktage nach Eingang der Bestellung.
Bundibugyo, Westuganda
Wo das wächst.
Regenwald am Fuß des Rwenzori. Kleine Höfe, Mischwald, jede Ernte von Hand — wir kaufen direkt bei den Familien, ohne Zwischenhändler und ohne Börsenpreis.
- Herkunft: Bundibugyo, Uganda
- Anbau: Mischwald
- Handel: Direkt
- Direkt aus Uganda
- Direkthandel, ohne Zwischenhändler
- Ohne Zusätze
- Vegan